Dia I - Viva a Posta

Amanhã logo vos contarei os pormenores, mas deixo vos aqui a imagem da melhor posta que comi ...

servido com hortaliça levemente cruentas, como eu gosto, batata cozida com pele, bem cozida mas rijinha e um segmento decorativo de Pera Bebada. A Posta, medianamente grelhada, conforme pedido, cozinhada aux point, em que os sucos cozinhados transpareciam os temperos, suaves em que o cozinheiro/a teve mão no sal. Carne tenra, sem fibra oferecendo a resistência que uma boa peça de carne deve possuir mas tenra quando a esmagamos no palato.

No Restaurante do Museu.

5 estrelas.